项目介绍
 

1. 餐饮市场上，各种主题包括：鸡、鸭、蛙、蟹、鱼等，都被过度开发了，而兔子肉才刚刚兴起；
2. 选择兔吧锅，下一轮盈利高峰就是你的。四川特色餐饮小投资创业项目适应更广泛投资人，进入门槛更低；
3、没有鲜锅粉，就没有鲜锅兔。作为兔吧锅的主打锅品的鲜锅兔，因为鲜锅粉的研制成功，得以将原来自贡盐商餐桌上的大师级兔肉烹饪菜品回向民间，不再依赖大师的手艺，也能做出大师级的口味； 
4. 如采用兔吧锅在2、3线城市主打的重软装饰艺术效果而不做硬装修的版本，一个200平米的兔吧锅经济型版本店，8万元就全部拿下了，包括了店面包装、家具、餐具、厨房设备、员工制服等（不含店面转让费、加盟费），这种版本，通过灯光、色彩和室内软性画面的诉求，产生奇特的艺术效果；
5. 作为四川特色火锅加盟的主流品牌之一，扎根成都特色餐饮连锁界的兔吧锅，由拥有全国上百家连锁店的四川一品堂品牌运营有限公司孵化推出，具有低投入、高利润、操作简单、快速回收等特点，实在是小本投资人的最佳选择。 
 

兔吧锅的成名作：鲜锅兔、美容肉，只长漂亮不长肉！
 
 
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盐帮精灵“兔吧锅”
-----最真的国菜是民菜
 

 
 
        “川菜之味在自贡。自贡乃千年盐都。自清朝中叶以来，盐场经济异常繁荣，产生了一批“富甲全川”的、在饮食上格外讲究的盐商家族。
       自贡盐帮菜辣无论辣得流泪、麻得伤心，鲜味依旧。一种急不可待的峻急，一种拒绝陈规、勇于独创的果敢，并辅之以强烈的味觉冲击，陡然而起，却悬而不落……扎根成都的兔吧锅，以兔肉的专一化、手法的多样化，将自贡盐帮菜的这种生猛、野蛮和钻心贴肺的爽劲儿，传承得分毫不差。
        如果说川菜是国菜，那兔吧锅主题特色菜就是国菜中的民菜。
        最真的国菜是民菜！

 
         川菜按照历史渊源来划分，主要有三大派系：成都菜、重庆菜和自贡菜。而自贡的盐帮菜，最善于做味道，有“川菜之味在自贡”之说。自贡乃千年盐都。自清朝中叶以来，盐场经济异常繁荣，产生了一批“富甲全川”的、在饮食上格外讲究的盐商家族。东西南北之万商云集，盐船漫合，京、鲁、豫、苏菜麇集盐都，各显神通。自贡烹饪历经二百余年，终成川菜一派。

        自贡菜在川菜派系中又被称为小河帮川菜，自贡菜的味型不是川菜中最复杂多样的，但自贡菜锐意、决绝的品格还是让人喜欢。自贡菜的鲜还不仅仅是肉禽自身的鲜，辣有辣鲜、咸有咸鲜、麻有麻鲜，所有的复合味中都要体现本味的鲜，比如花椒，生鲜的花椒就是自贡菜的首选，所以无论辣得流泪、麻得伤心，鲜味依旧。 其历史体现了一种好走极端的风格，一种急不可待的峻急，一种拒绝陈规、敢于独创的果敢，并辅之以强烈的味觉冲击，陡然而起，却悬而不落……
        兔吧锅总店，扎根于成都，是较早经营兔肉主题的餐饮专门店，原来的店名叫“霸道鲜锅兔”。2008年，为了走向品牌化的发展道路，经一品堂连锁品牌孵化基地进行孵化和升级，更名为“兔吧锅”，并由一品堂公司进行后续投资和运作，经一品堂公司收编成为公司旗下以兔肉为主题的直营品牌。兔吧锅品牌，以“鲜锅兔”为代表的系列产品，就是从自贡盐帮菜中脱颖而出的主题菜，其口味张扬、地道，个性鲜明。 既有川菜的神，火锅的魂，又有自贡派系的狂。在成都有层次的好吃嘴群落中，名声--那的确是响当当的！ 
 

 
 
肉中人参“兔吧锅”
-----最纯的民菜是国菜

 
        名成鲜锅兔，盛誉肉中参。
        而“鲜锅兔，美容肉，只长漂亮不长肉”的说法，已成了兔吧锅品牌的广泛认同。
据《本草纲目》记载：兔肉补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠。现代科技分析表明，兔肉属高蛋白质、高氨基酸含量、低脂肪、低胆固醇的肉类，富含的卵磷脂具有降血压维护心脑血管的功能。质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。是非常适合现代都市人的健康肉、美容肉。
        饮食创新来自民间。
        最纯的民菜是国菜！

 
        兔吧锅的招牌菜，享有“鲜锅兔，美容肉，只长漂亮不长肉”之美誉。 其特点是“鲜、香、嫩、滑、辣”，肉质饱满挺括，汁水丰富，入口爽滑，细嫩化渣。自贡菜生来的生猛之辣萦绕口腹，让你提筷猛吃，唏嘘不止，却又欲罢不能。兔吧锅在成都是最早经营鲜锅兔的品牌（原来的店名是霸道鲜锅兔），这道鲜锅兔，的确不是盖的。你来吃了就晓得了哈！据《本草纲目》记载：兔肉补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠。现代科技分析表明，兔肉属高蛋白质、高氨基酸含量、低脂肪、低胆固醇的肉类，富含的卵磷脂具有降血压维护心脑血管的功能。质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。是非常适合现代都市人的健康肉、美容肉。兔子的生存繁殖能力极强，有人的地方一定有兔子。对于不同地域、不同文化、不同民族的人，都没有反对食用兔肉的，所以，兔肉产品的兼容性和普及性非常强，是可以永续经营的餐饮项目。兔吧锅，是以兔肉为主题，以四川锅仔为烹饪形式的特色锅仔品牌。烹调兔肉的形式丰富：首先，可以用火锅、冷锅、香辣炒锅/煨锅、黄焖锅等四种不同的锅仔料理形式，且每种形式可以做到至少2种味型，一共达到8个经典味型。是凝聚了蜀地风味的特色兔肉锅仔。
 

 
中国兔肉烹饪第一品牌：兔吧锅 

        扎根成都的兔吧锅，以兔肉的专一化、手法的多样化，将自贡盐帮菜的这种生猛、野蛮和钻心贴肺的爽劲儿，传承得分毫不差。兔吧锅系列产品由张伟先生引渡于民间，其后经一品堂公司提炼出“鲜锅粉”，将原先需要大师级手艺才能做出的类似中餐的兔肉主菜，演化成了普适性更强的火锅形式，也就是今天我们行业所说的“鲜锅兔”。因为鲜锅粉的问世，让鲜锅兔为主打的系列兔肉锅仔，不单味道好，而且肉质挺括、细嫩，有弹性，有生命。绝不使用常规的嫩肉粉。“你用嫩肉粉也做不出我这个有弹性有个性的嫩”，畅快之余，张君总爱直抒胸臆，恰如兔子的调皮、狡黠，却又善意而可爱。
         我们要开启山林，做品牌，做文化，做项目，让兔吧锅造福于百姓，创富于投资人，而不做”独技自珍的匠人"。在这些理念倡导下，兔吧锅这个性格鲜明的品牌，从一品堂连锁品牌孵化基地开始了全新的旅程，被赋予灵魂和生命！
 
 
 
 
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特殊备注：
        兔吧锅火锅兔，在一品堂连锁品牌孵化基地进行孵化，由一品堂公司投资运作，以绝佳的自贡鲜锅兔产品为物质基础，完成了从品牌命名、品牌找魂（文化内涵提炼）、VI设计、连锁店设计（装修设计）、店务管理工具编制、连锁加盟推广模式策划到网站策划制作的一整套工程。扎根成都，生意火爆，加盟商络绎不绝，迅速成为兔火锅主流品牌。连锁加盟请点击这里