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模式一：堂食餐馆
兔吧锅的堂食餐馆形式，面积从100-600平米可开店：
- 火锅店的堂食模式。兔肉产品以火锅的形式出品，可以做火锅、冷锅、干锅三种锅仔变种形式，适合不同季节的需要，从而实现应季销售；
- 混合型的堂食模式。兔肉产品可以用盆盆菜的江湖菜出品形式，做特色中餐。将火锅和中餐混合经营，适合四川省外的地域。在包房做中餐出品，提升档次；在大厅，保留火锅出品形式。
- 堂食餐馆的投资模式，适合选店于社区、半商业区。部分地方可做24小时经营。
店招形象可在VI不变的前提下，根据各地具体情况做提升设计。
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特殊备注：
当鸡、鸭、鱼、牛、羊、鳝鱼、泥鳅等主题已被过度开发，而兔肉烹饪却从未迎来真正的高峰。其原因主要是兔肉烹饪有相当大的难度。而扎根成都的兔吧锅火锅兔品牌，以自贡鲜锅兔为主题锅品，突破了烹饪难点，其特色麻、辣、鲜、香、嫩、滑，由一品堂公司进行品牌投资、连锁策划和连锁运营，中国兔肉烹饪第一品牌，适合开小火锅店的小本餐饮投资人。连锁加盟请点击这里
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